オメガラーメンの魅力個人的に嫌いなのが「王道じゃないものを食べる」と..

オメガラーメンの魅力個人的に嫌いなのが「王道じゃないものを食べる」という姿勢。店によっていろいろ違うけれど、ぼくは「豚骨ラーメン」が大好きなんだけどそれをラーメンに落とし込めた店はない。どこに行ってもこの味を出せるなんてありえないと聞いてはいたけど、「これなら」という店は見当たらない。「豆乳」なんて工夫も思いつかないし、タンメンなんか作るのも難しそうだし、何より「豚骨