果物や固めのデコレートがびっしり敷き詰められてるタイプのホールケーキ
スポンジとスポンジの間に果物が挟まってるタイプのホールケーキ
家庭用の普通の包丁じゃスポンジが柔らかすぎて安定感がないので
果物の切断が上手くできなくてちょっと潰れちゃうんだよな
ケーキ屋ではどうやってあれ切ってんだろうか
Permalink | 記事への反応(1) | 16:04
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ツイッターでケーキ屋がフルーツケーキ切ってる動画見たな。切れ味いいでっかい包丁ですぱーっと見ていて気持ちよかった
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