■anond:20220211223952

別に普通の肉とかでもいいんだが、

切らなくていい・ある程度安い（店による）・敢えて放置して焼くとごろっと肉にでき、それでいてカレーソース全体にバラけてごまかしがきく

というのでひき肉がわりとおすすめである

普通のカレーに寄せたいとかまな板の上で肉を切っていいとかなら普通の肉でいいし、どうしてもちくわカレーがいいって言うならちくわでもいいよ

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