1. とんかつを叩いてやわらかく延ばします。(とんかつの段階で筋を切っていれば筋切りは必要なし)
2. 塩こしょうで下味をつけます。
3. とんかつに小麦粉を振り、溶き玉子にくぐらせ、パン粉をまぶします。
4. 170度の油でいい色になるまで揚げます。
5. とんかつかつかつへの加工に進みます
1. とんかつかつを叩いてやわらかく延ばします。(とんかつの段階で筋を切っていれば筋切りは必要なし)
3. とんかつかつに小麦粉を振り、溶き玉子にくぐらせ、パン粉をまぶします。
5. とんかつかつかつかつへの加工に進みます
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