イメージ的には砂糖醤油で甘辛く煮る感じやで。
東北や九州の料理はよく砂糖使うで。
https://www.kanro.co.jp/sweeten/detail/id=679
https://dogatch.jp/news/ntv/yomitv_85871/detail/
やっぱり地方へ行くほど味が濃くなるんや。
関西＝出汁、関東＝醤油、中部＝味噌みたいなイメージあるやろ。
Permalink | 記事への反応(1) | 18:44
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砂糖醤油って、最高にうまい。 みたらしだんごうまい。
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