イメージ的には砂糖醤油で甘辛く煮る感じやで。 東北や九州の料理はよく砂糖使うで。 https://www.kanro.co.jp/sweeten/detail/id=679 https://dogatch.jp/news/ntv/yomitv_85871/detail/ やっぱり地方へ行くほど味...