通常、スーパーで売っている挽肉ってごくごく普通の細かいミンチだけどさ、たまに粗挽き肉も売っているんだ。この粗挽き肉がこれまた美味い！何が美味いって、あの肉の塊を噛みしめた時の脂のプリッとする感覚、あれが最高なんだよ。細かいミンチじゃそれは感じられない。粗挽き肉だからこそあの肉と脂の食感が楽しめるんだ。粗挽き肉を炒めて醤油と味醂で味付けしたものをご飯の上にのせてかきこむ幸せ。あ〜、堪らない。
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