2024-11-18

サバ缶って昭和の頃は割と普通に晩の惣菜として食卓にあがってたよな

あれで魚の骨も食べられるんだ!って知った

でも味はレトルト食品に付き物の灰汁まで煮込んだ風味()がどれを喰ってもしていてそこがあんまり感心しなかった

から元の魚の鯖らしい味わいを求められずに醤油とか味噌とかで濃い目の味付けになっていてその味を喰うっていうおもむきになる

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