鶏もも肉に肉の重量の1%の塩と10%の砂糖を揉み込み1時間放置、その後重量の10%の醤油を揉み込んで1時間寝かせてオーブンで焼く
個人的にはオーブンで焼くよりフライパンで皮目から弱火で焼いたほうが焦げにくいし簡単な気がするけど、こいつはとにかく香ばしくて美味い
米との相性が最高だし腐敗しにくくて弁当のおかずにも最適だと思う
https://youtu.be/00UNQ5LZPWo
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