■チャーハンに付いてくるスープが旨かったことが無い

よく、「チャーハンに付いてくるスープが旨い店は、何を頼んでも旨い」とか言われるけど、

チャーハン頼んで付いてきたスープが旨かったことが一度も無い、一度も。

変に醤油を入れない方が良いだろうという店が多い、醤油の所為か何か酸味のようなものが出てる。

そんなことしないで中華スープを塩だけで整えた方が旨いんじゃないの？と思ってしまうんだが。

チャーハンに付いてきたわけじゃないけど、中華スープにザーサイで塩味を加えているようなスープは食べたことはある。

それは普通だったというか不味くはなかった。でもチャーハンにそんなスープが付いてきたことが無い。

チャーハンに添えられる美味しいスープってどんなんだろう？

Permalink | 記事への反応(1) | 15:35

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