ササニシキは上手く作るの難しいんだよね。
ジャポニカ米は効率の悪い主食だけど江戸時代からコツコツ貯水池や水路を整備してきた。その辺の田んぼでも数億円以上かかる水回りつかってるんだよ。
品種や農機具はここ100年ぐらいでとんでもなく発展させた。稲の頑丈さはヤバい、多少の冷夏や台風ではビクともしない。
値段は安く安定供給されているけどそれは国がとんでもなく投資した結果なんだよね
Permalink | 記事への反応(1) | 22:58
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そうだよな！安定供給ができるようになったのは 沢山の人たちの並々ならぬ努力があったからなんだよな！ すげえよな。本当にすげえ。 技術が受け継がれ、発展していくことでさらに...
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