1 食品業界の戦略 既存の商品だけでは成長しないので「柔らかい」という付加価値をつけた商品を昭和後期頃から売り出した
2 「柔らかい」というより「もちもち」したものが好きなのを外国人が柔らかいと表現した
3 肉に関しては映画などで「靴底のような」という表現があったので柔らかい肉=上等な肉という認識が定着した
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