大阪市内では昼のみ営業店はちらほらありますけど、かなり少ないですね。
仕込み5時間営業3時間で8時間労働なら普通にあり得る話だと思います。
田舎になるほど、ホントお昼時にしか飲食店に人が来ないという事情があるので、
やむを得ないでしょう。
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個人経営とかならあるんじゃない 仕込みに5〜6時間かかったりするし そうでなくても飲食なんか来る時間帯だいたいきまっとるやろ