2016-07-04

http://anond.hatelabo.jp/20160704125727

「夏のそばは犬も喰わない」というのは、6~8月に採れた新そばのことです。

この時期に採れた蕎麦香り、腰、色艶なども悪く貧弱な味です。

なので、今の時期はダメっちゃあダメなんですが。。。

実は、南半球なら夏冬が逆転するということで、

オーストラリアタスマニア地方でそばの生産が盛んにおこなわれています

このそばを輸入して、夏場の新そば として売り出しているお店がありますので、

こういうお店を探してみてください。

見つからなかったら、9~10月の新そばを食べることにしましょうw

記事への反応 -
  • というか、まずいと思ったことがないというか…   麺つゆつけたら輪ゴムでも食べられそうな気がする。   そば好きって結構いるけど、何がそんなにいいのかわからない。   まあそ...

    • 「夏のそばは犬も喰わない」というのは、6~8月に採れた新そばのことです。 この時期に採れた蕎麦は香り、腰、色艶なども悪く貧弱な味です。 なので、今の時期はダメっちゃあダ...

    • それよりごはん(米)そのものを美味いの不味いの言う方がわからん

      • コシヒカリみたいな味の濃いお米と、あきたこまちのあっさりしたお米を食べ比べたら、 自分がどっち系のお米を美味しい・不味いと感じるか分かると思う。

    • どうせ駅そば食ってその感想なんだろうな、と思わせる納得の貧困レポ

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