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うまい店がレトルト化したときの成分表示に「調味料（アミノ酸）」と書かれていた時のガッカリ感。 それ書かれたら普通に売ってるレトルト食品と結局は同じじゃないかと。 いや、た...
あれは製法をコピーして作るんじゃなくて、完成品の味を調味料の配合を工夫して味を真似させてるだけだから、そういうものと思って食うしかないだろ。 だけど、某家系ラーメンのカ...
オリジナルに入ってないと思った？
味の素入れたら皆バクバク食べてくれるアルヨ～ って中華料理屋のコックが言ってた
味の素の業務用サイト見るとなんか夢が崩れるよね 実名で取材受けて味の素使ってますと言ってる店が沢山載ってるし 別にそこだけじゃなくて他の店も同じなんだろうと思われるし（よ...
もう一度、部活をして汗かいたあとにアミノサプリをごくごくのみたい
そもそも、レトルトと出来立て料理の 味の違いはどこからくるんだろう…と考えたことはあるのかね？ 原材料はほぼ同じ、調理方法も量産スケールの違いこそあってもほとんど同じな...
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