卵は冷蔵庫に入れても入れなくても保存は出来る。
ただ、ひとつだけ覚えておいてほしいのは、一度冷蔵庫で保存した卵を常温で保存してはダメだということ。
つまり、一度冷やしたらずっと冷やしておかなければならないということ。
元業務用鶏卵卸売り業者の従業員より。
Permalink | 記事への反応(1) | 21:32
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少なくとも僕のスーパーでは冷蔵ケースに入っているわけで 地方によって卵は冷蔵ケースに入っていないのだろうけど でも持って帰ったら自宅の冷蔵庫に入れませんか？ それってつま...
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流通の過程で冷蔵庫に入ることはあるのでしょうか それも地方次第なのでしょうか
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