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日本酒ならあるよ 理研ブランドの清酒「仁科誉」 | 理化学研究所 加速器を用いた酵母の品種改良で造った日本酒 フルーツのような良い香りで澄んだ味。僕は日本酒苦手なんだけど...
なにこれすごい。 そうそう求めていたのはこういうものだよ。 10年20年寝かせた味を寝かすことなく再現することはできないのかなと思ったんだよ。 理研さんウイスキーもよろしく。
ウイスキーなら、10年は無理でも24時間で3年は行けるぞ。 24時間でウイスキーを3年熟成させる「Whiskey Elements」 http://gigazine.net/news/20150123-whiskey-elements-review/ 名前通りスパイシーなウイ...
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