緑黄色野菜 | e-ヘルスネット（厚生労働省）
https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-037.html
トマト・ピーマンなどは、可食部100g中のカロテン含有量が実際には600マイクログラム未満であるものの、食べる回数や量が多いため、緑黄色野菜に分類されています。
Permalink | 記事への反応(2) | 16:37
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食べる回数や量が多い ピーマンってほぼ皮じゃん・・・100gなんて一日合計しても到底食べないと思うけど・・・
マジ！？トマトのこと信じてたのに
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