ホタテの貝柱の周りにまとわりつくようについているヒダが本体なんやで。

ホタテの貝柱以外はほぼ捨てられてるよ ヒモの部分は干物にしたりするけど、それ以外は捨てる オレンジの部分（卵巣）も美味しくはないしなぁ 参考 https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/q...

いや、①貝柱だけ（主に刺身用）、②貝柱と身（主に冷凍）、③殻付き（主に冷凍）全部売ってるぞ。②はバターとガーリックで炒めると美味い、③は網焼きで殻に溜まった汁と一緒に...