俺は佃煮だと思うんだよな
佃煮って生姜がないと味が整わないし、締まらないんだよ
だから生姜が一番輝くのは、佃煮
豚の生姜焼きは、豚だけでも十分美味いので除外
冷奴も、生姜なくても十分美味いので除外
寿司や牛丼屋のガリも、なくても十分美味いので除外
でも佃煮は生姜がないと無理なんだよ
異論は認め
る
Permalink | 記事への反応(1) | 19:27
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佃煮も良いのだが。 つみれも捨てがたい。肉に風味。スープにも良い味が。作っている課程で幸せな気分になる。
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