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ちょうどサバの話がホッテントリ入りしてたから、もし気付いたら読んでみて
【加工処理しきれない大量のサバを漁獲してしまう日本 資源管理も地方創生の機会も台無しに】
https://b.hatena.ne.jp/entry/s/wedge.ismedia.jp/articles/-/4495
【“サバ缶ショック”出荷一時停止も 記録的な不漁…産地での深刻な悩みも】
https://b.hatena.ne.jp/entry/s/news.ntv.co.jp/category/economy/9a8544542fc54b1c8b3840075deb97e3
これだこれ。 １切れ600円とまあまあの値段はしたが身ﾎﾛﾎﾛ脂ｼﾞｭｳとした別格の味。 いつもの一切れ100円ﾍﾟﾗﾍﾟﾗ鯖とはもはや別次元。 最近どの店も安物は貧相な鯖ばかり...
ちょうどサバの話がホッテントリ入りしてたから、もし気付いたら読んでみて 【加工処理しきれない大量のサバを漁獲してしまう日本 資源管理も地方創生の機会も台無しに】 https://b....
サバは昔日本が乱獲して量が減った なのでノルウェーからサバを輸入するようになった あと国内の養殖サバも盛んになった そのおかげで安定してサバは供給されるようになったが、国...
乱獲とか小サイズで出荷するの止めてもっと太らして売ったらいいのにな そういう仕組みが出来てないのか、小鯖でも儲かるからそうする気が無いのか、よくわからんけど。
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