ここは有名な人力検索の増田だと思うので、使い方よくわからないけど尋ねます。
トマ缶、トマトの缶詰って、酸化剤？ それとも還元剤？
鉄のフライパンに缶詰のトマトを入れてミートソースつくったら、フライパンが金属色に光るようになるじゃない。
鉄のフライパンって、表面を焼いて酸化被膜つくるじゃない。いわゆる黒サビ。それがなくなってるんだよね。
だったら、酸化被膜が還元されてる？
でも、トマトって酸だよね。あれ？ 酸化してる？
どっちなの？
みなさん！ ゆうきさん！
Permalink | 記事への反応(1) | 16:18
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酸化還元と酸塩基は別の概念やで 酸で洗うと酸化皮膜は取れてまうやで
先生！ なっとくいきません！ そうすると酸化被膜はトマトソースの中に入ってるんですか？ そんな黒い粉、食べたおぼえはありません！ え？ 食べてる？
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