1. 醤油、みりんを火にかけて沸騰したら火を止め、おろしにんにくと創味シャンタンを入れて予熱で溶かし、冷ます。
2. お好みのだし汁(魚介系と動物系を合わせるとよい)を温めて1と合わせる。
(あれば香味油を加えてもよい)
3. 焼海苔全型を6分の1ほどの大きさにして並べ、２を回しかける。
海苔がスープを吸ったのを食らう
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