必須のスパイスはパウダーのクミン・コリアンダー・ターメリックだけなので、なければ省略可。
あるいはパウダーのものを小さじ1/4ずつ、他のパウダースパイスを入れるタイミングで入れてもいい。
ただパウダーだとクローブとカルダモンを余らせる可能性が高いので、積極的にはおすすめしにくい。
Permalink | 記事への反応(0) | 10:42
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某ゲームのアイコンになっている麻婆カレーを作ろうと思っているのだが、失敗したら…という恐れがあって一歩を踏み出せない。 一応、以下の手順でカレーの色と香りがする麻婆豆腐...
シナモンスティックやホールのカルダモン用意する時点で本気度が高すぎる どこで買うの？その辺のスーパーでも売ってる？
うちの近所のヤオコーにはある
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