経験も技術もない状態でスタート
適当にググった知識とYoutubeで2、3個動画見ただけの知識だけで包丁を研いだ
長く使って刃こぼれ塗れ、ネギがまともに切れなかった包丁だがまあ案外なんとかなるもんだ
刃こぼれはなくなり切れ味も復活して万々歳
強いて言うなら左手中指まで研いだのは余計だったし地味に痛いし出血もした
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