テフロンじゃない鍋はメンテが面倒だから仕事では使わない
そんなこたねえよ…。その辺のイタリアンやフレンチの店のキッチン覗いてみなよ。アルミや銅やステンレスのフライパンが大量にぶら下がってるから。
Permalink | 記事への反応(1) | 13:38
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少なくとも俺が見たレストランは鉄しかないな
鉄は料理の色が分からなくなるので、イタリアンやフレンチなら必ずアルミやステンレスのフライパンやソースパンがあるはず。
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