本日賞味期限の油揚げがあり、なぜだか思い立って初めて卵巾着の甘辛煮を作ってみた。
母のレパートリーにはなかったので食べるのも初めてだったがめちゃくちゃうまくて驚いた。
味の染みた油揚げにゆで卵より柔らかい白身と黄身の食感が最高だ。しみじみと幸せを感じるおいしさだ。
手頃な素材にひと手間加えて味わえる幸せ。
わが家の新レパートリーに決定。
Permalink | 記事への反応(1) | 19:47
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何で味付けすんだろう？麺つゆ？
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