値引きしないと売り上げゼロ + 廃棄コストなのでは ボリュームゾーンは夕方に夕飯を準備できるような時間に買い物をするか、夕方に食べるので、そうじゃないレアな人にコスト下げて...

んなことないでしょ。ほっといたらあまって捨てることになる商品を買ってるんだから、win-winだよ