クラファンだから、運営がクソお粗末だったから、パスポート騒動があったから、
という要素を全部とっぱらっても、飲食店の7割は3年以内に閉店するんだから、
どうせ無理だったと思う。
クラファンとっぱらって素のビジネスモデルで見た場合、原価が高い、
客単価設定が高い、客回転が悪い、立地が路面店じゃなくビジネスホテルの2F。
地主が関係者で（おそらく）地代がかからないという条件をさしおいても
早晩破綻するやつ。
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