■いつもフルシティ手前くらいでやめてる豆をフレンチ直前くらいまで焼いて同じ挽き目・湯量でいれたら同じ豆とは思えないほど違う

当たり前ではあるけど特に苦味と香り。

深いほうが香りでる豆(南米系)とそうでない豆(アフリカ系)があるんだなと気づいた。

自家焙煎の楽しいところは可変なパラメーターの種類が増えるところだね

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