1. キャベツを刻み、ボウルに水とだし汁、卵、キャベツ、それに小麦粉をふるい入れよく混ぜる
2. 油を引いてフライパンを熱し、1.を薄く広げる
3. 焼き色がついてきたら、2.の上にぶつ切りにした豚肉を乗せてひっくり返す
4. フライパンに蓋を乗せ、3.をしばらく蒸し焼きにする
5. 4.を皿に盛り、ソース・マヨネーズを塗り、お好みでかつおぶし・青のりをふりかける
6. 炊いておいた白米を皿によそい、5.と並べて完成！
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