スーパーに行ったらアジフライの試食をやっていた。
何気なく食べたけどとても美味しい。
魚ならではの風味が効いている。
白身魚だからあっさりしていて油で揚げてもよく馴染む。
おまけに衣のサクサクかんと身の歯ざわりで食感も楽しめる。
子供の頃は魚より肉が好き。
働きだしてからは魚が好きになったけど、アジは安っぽくて好んで食べなかった。
スーパーのお惣菜で大量に置いてあるってイメージがあったからかな。
味覚が老けたと言うか深みがましたと言うか、美味しいと感じれるものが増えたのはいい事なのかな。
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