2020-01-13

料理って、電子レンジで温めないと医学的にマズイのか?

元来ズボラで、かつ味音痴

作りおきとか総菜とか揚物とか、冷めてるものをそのまま食べる。

それに対して妻が「電子レンジで温めないなんて、健康に悪い!!」とプリプリ怒る。

食べ物を温めて食べないと、医学的にマズイ」なんて、何か医学的なエビデンスあるのか?

  • 古くなってるとか?

  • 最近のはだめなものがふえたっぽいな。 調理法に依存する。 どうしても、おいしく食べたいを優先して電子レンジ必須というのはある。かわなければいい。書いてある。

    • コンビニ弁当についてはそんなかんじ。 そうではなくて弁当屋の弁当は店に聞いてくれ。 自炊は食材による。 かのうなら、パンであたためなおすなどもなくはないがレンジのほうがい...

      • https://www.yg.kobe-wu.ac.jp/jc/course/research/ronkou/pdf/vol61_09.pdf   電子レンジのマイクロウェーブと殺菌率に対する話題 とはいえ、そもそも論というのがあって 自宅とセントラルキッチンは比較...

        • こういうふうにいうとわかるかもしれないけど 医学を扱う人が、電子レンジで加熱殺菌しても腹痛を起こす弁当をつくれないか?といわれればできるだろう とおもwないか?というのと...

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