ローマの名物料理で、カチョはチーズ、ぺぺは胡椒という意味。
その名のとおり、ペコリーノチーズを粉にしてスパゲッティと絡ませ、胡椒を多めにかけただけのシンプルな料理。
Permalink | 記事への反応(0) | 10:38
ツイートシェア