対象は干物一般と塩サケ、塩サバ。ししゃもは向かない。
使うのはオーブンとアルミホイル。
トレイにアルミホイルを敷いて１９０℃に余熱。
余熱が完了したら魚を置いて１９分ぐらい。
加熱が終わったらアルミホイルごと皿に乗せる。
食べ終わったらアルミホイルごと捨てる。
オーブンも皿も汚れない。
網とか使わないでも十分ふっくらした魚が焼ける。
学生時代に知ってればよかった。
Permalink | 記事への反応(1) | 22:59
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