卵焼き職人の人生

youtubeを見ていたら厚焼き卵を見事な手さばきで作る職人の動画があった。確かに見事ではあるけれども、あの動きは機械化できると思う。そうなると厚焼き卵を焼いてきた職人は何をして生計を立てるのだろう。職歴＝卵焼き職人ではまともな職にはつけないだろう。余計なお世話だが彼らのことが心配になった。