さっきフルグラに牛乳かけて食ったんですよ。普段はヨーグルトと一緒に食ってるんですけど、牛乳の方がサクサク感が持続することに気付いた。
ヨーグルトの方が粘土が高いんで何となくサクサク感が持続すると思ったんですけどね。ちがいました。
この理由別に知らなくてもいいけど、誰か説明できる人いたら教えて。
Permalink | 記事への反応(3) | 02:37
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そりゃおめー浸透圧だろうよ
あの透明な汁みたいなやつが牛乳より浸透率高いんじゃないの？
そりゃヨーグルトの方が比重が高いというか、物理的に重いから、 牛乳に比べたらはるかに高圧で水分を浸透させてくることになるんだよ。
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