古代では植物性油は貴重品の一種なので、その油を潤沢につかった揚げ物は思いつかなかったでしょうねぇ。
一方で、動物の脂を高温で溶かしたものなら簡単に作れたでしょうから、
最初の揚げ物は動物性油脂をつかっていた可能性は高そう。
Permalink | 記事への反応(1) | 14:48
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火を使い始めてからどの位で油を高温で熱して調理することを見つけたのだろうか。 火を使い葉っぱでくるんだり茹でたりする中で、 誰が気付いたのだろう。 動物の脂身を食べようと...
古代では植物性油は貴重品の一種なので、その油を潤沢につかった揚げ物は思いつかなかったでしょうねぇ。 一方で、動物の脂を高温で溶かしたものなら簡単に作れたでしょうから、 最...
世界最古 揚げ物で調べても出てこないので……謎ですね。 個人的に気になることなのですが笑
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