昔、NHKの料理特集でバーモントカレーに何か調味料を入れた場合と何も入れないナチュラルバーモントの場合とで味比べする事があった。
結果は、何も入れないナチュラルバーモントの圧勝だった。
故にバーモントカレーに何か調味料を入れると美味しいと感じるのは、“気のせい”だ。
ナチュラル以上に美味しい作り方は存在しない。
Permalink | 記事への反応(1) | 04:26
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実際に美味しいかどうかなんて誤差だ。 美味しくなるために自分が創意工夫した、 その満足感が美味しさに大きく寄与するのだ。
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