九州しょうゆやコンソメパンチの甘い味のが好きだった。
小さいころの舌にとって、うす塩味は“苦い”カテゴリーにはいる食物だった。
いまはちゃんとうす塩味の旨みや甘みを感知することができる。
コンソメなんかはむしろクドく感じられるようになった。
なんでなんだろう。ビールと同じようなものだろうか。
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