九州しょうゆやコンソメパンチの甘い味のが好きだった。
小さいころの舌にとって、うす塩味は“苦い”カテゴリーにはいる食物だった。
いまはちゃんとうす塩味の旨みや甘みを感知することができる。
コンソメなんかはむしろクドく感じられるようになった。
なんでなんだろう。ビールと同じようなものだろうか。
Permalink | 記事への反応(0) | 20:51
ツイートシェア
23
