横だけど、
マジでどっちもまずくね?
肉じゃがは肉のうまさをジャガイモのほっこり感が殺しちゃってる。
ブリ大根はブリの味のせいで大根が妙にエグく感じられて大根の微妙な辛みのせいでブリの味も妙にエグくなる。
なんでこの二つの組み合わせが定番なのかわからん。
とか言っちゃうから、「いや、それはあんたが不味い肉じゃがと不味いブリ大根しか食べてないからわからないだけじゃん?」って言われてるだけだと思うんだけど
心の奥底では自分達が悪に染まっていると気付いているから
たった一人の個人である俺を潰さないと不安なんだろう。
とっくの昔に自分達はおかしいと気付いているはずだけど、
体裁が保てる内は気付かないふりをし続ける。
もうずっと書いてきた事だけど、
ひとつまえの増田だけど、多分食べたあとうっすら汗ばむのがいいんじゃないかな。
(だから薬味程度だと効いてる気がしない
お勧めは
・ご飯と共に炊く(四合で一パックくらい)
お前がどの増田か知らんがここでいう「本当にうまいもの」って文脈的には本当に良いもの的な意味じゃないといけないと思うぞ。
「俺がうまいと思うもの=本当にいいもの」って定義じゃそもそも最初から俺に対して何を言う必要もないだろって話になっちゃうもん。
あと、単に日常的な好き嫌いのレベルで話してるのに、「良いもの作ろう」っていちいち思わねーってのw
で、すでに書いている通りにあっさりしたものサッパリしたものが俺は好きだよ。煮物全般の甘辛さが苦手。
開き直りか・・・それはあるかも
殺伐がにちゃんの代名詞だしそれでほっこりしたところを見つけると印象がよくなるのかも
ツィッターはいやな人ブロックできるからかも
ていうか変な人には答えないからタイムラインでは和やかに見えてるのかも
横だけど、社会人になってもそういうこと言ってたらかなり痛い人だよね。
残念なことになぜかそういう人って二十代後半になってもいるんだけど。
だから、「日常で食すもの」が、不味かったんだろ?
それは仕方ないし、「日常で食すもの」でも、みんな旨い物を食ってるから、肉じゃがの旨さが分かってるんだってばよ。
みーんな好きだけど(好き嫌い前提の味オンチじゃない事)、肉じゃがだけは許せん!って言うなら、本気で肉じゃがのレシピ調べてみ。
レシピの分かれ目は汁ダクかどうか、じゃがいもがほっこりかどうか、だ。
ここは、「これだから肉じゃがダメ」って話じゃなくて、「こういう肉じゃがを食べたい」って部分。つまり、レシピの違いになる部分なんだ。
”肉じゃがの肉は大好き”だが”じゃがいものほっこりが付くと嫌”なら、付かないレシピがちゃんとある。(粉吹きにしない・汁だくにする)
勘違いしちゃいけないのは、脳と舌が好き嫌いで麻痺した増田がこれを料理しても多分ダメ。(天才シェフならまだしも)
増田が好きな肉じゃがレシピを美味しく作れる他人に作ってもらう。これ大事。
じゃがバタって…”くどい物”が好きってヤツか…。
肉じゃがが不味いわけでもなきゃ、ママンが下手なわけでもない気がする。
あと、年齢なー。
子供の頃って、やたらギトギト一直線で、煮物より、油なめとく方が旨い時期あるからな。
ごめん、ちょっと何言ってるのか分からない。
じゃあどの程度の水準が必要か考えてみようぜ。雄山?士郎?味っ子?
俺がファミレスと自宅と知り合いの家で食う程度の、って話だな。
まあその勇気には敬意を表すけど
それに答えなきゃいけないかどうかはまた別だよね
自分も告白したり拒否られたりしてるわけだからその辺はお互い様
悲しい話
たぶんね、増田は料理下手なかーちゃんに育てられて味覚音痴になっちゃってるんだよ。
そういう人が偉そうに「あの料理がなんで定番なのか分からん」とか言ってたら、そりゃあ嘲笑の対象になるよ。
だって、それってお前のかーちゃんが料理下手なだけって話だもん。
俺がファミレスと自宅と知り合いの家で食う程度の、って話だな。
そんなこと言い出すと何だってキリなくなるよ。少なくとも「本当にうまいもの」がわかる程度に「いろいろ食った」結果のものではないし、そのレベルで話すつもりはないよ。