はてなキーワード: バルサミコ酢とは
お前は醤油もポン酢も赤味噌もバルサミコ酢もウスターソースもオタフクソースも似たようなものだからと醤油だけ残して捨てたりするのか? ついでにパセリと青海苔とタイムもブレンドしてみたらどうだ? 山椒とナツメグはどうだ? ケチャップとチリソースとタバスコも色は同じだぞ? 粒マスタードとねりからしとイエローマスタードに至っては名前すら被ってるぞ?
Permalink | 記事への反応(2) | 23:01
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バニラアイスにバルサミコ酢を煮詰めてソースにしたものをかけると美味しい！
というのはいろいろなところに出てくるけど、バニラアイスの成分によって味が違ってくる。
mowにかけると、チーズケーキみたいな味になって、
スーパーカップにかけるとキャラメルみたいな味になるんだけど、
これが一般的な味覚がどうかちょっと気になるので、試した人がいたら教えてください。
Permalink | 記事への反応(1) | 21:19
バルサミコ酢 ←こういうの
Permalink | 記事への反応(33) | 16:24
バルサミコ酢自体はとっておきの時にだけ使うものではないぞ結構一般的だぞ。オリーブオイルと同じくらいの敷居の高さだと思う。
オリーブオイル同様、ランクがあるから、貰ったものが良いものだったんだろうけど。
酢を使う料理で合いそうだなって思ったら、使えばいい。和風だって合うよ。蓮根の炒め物に醤油と合わせて使ってるよ。普通のお酢より断然おいしい。
Permalink | 記事への反応(0) | 23:36
