バルサミコ酢自体はとっておきの時にだけ使うものではないぞ結構一般的だぞ。オリーブオイルと同じくらいの敷居の高さだと思う。
オリーブオイル同様、ランクがあるから、貰ったものが良いものだったんだろうけど。
酢を使う料理で合いそうだなって思ったら、使えばいい。和風だって合うよ。蓮根の炒め物に醤油と合わせて使ってるよ。普通のお酢より断然おいしい。
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