賞味期限を倍の12か月でつけても現地の法律上特に問題ない。
うちの品質管理上も12か月までは健康上問題なく食べられるんだけど、
いろいろあって6か月しか付けられない。
しかも卸売、小売の問題で賞味期限残り4か月切った商品は出荷できない。
これは卸売が2か月間在庫して、小売が2か月間で売るという思想。
そうすると4か月は普通に食える商品を格安でディカウントストアに売るか、捨てるしかない。
少なくともこんなことしてるうちは食料廃棄なんか絶対に減らん。
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