2020-03-18

美味しんぼ知識で役立ったもの教えて

この間テレビで、美味しんぼ読み込んでラーメン屋さんになった人を紹介してて、美味しんぼめっちゃ勉強になると力説してたわ。

あの漫画に書いてある情報の真偽は色々と議論されているけど、自分的には「目玉焼き丼」を知ったのがライフチェンジングだった。あれは良い。ご飯に半熟目玉焼き乗せて、黄身を割って醤油を垂らして、かき混ぜて食べる。最高。至高。究極。

この料理良かったとか、この知識役立ったとかあったら教えてくれ。

  • ないなー。 有機栽培でもなんでもない米、玄米のままでバクバク食ってる

  • ソーライス

  • 味の素は産業廃棄物から作ってる

    • それって昔の、石油から作ってるってデマと混同してない? もし、糖蜜を産業廃棄物って作中で言ってたならだいぶ悪意のある表現だな

      • 「おから」も「ぬか」も産業廃棄物です。

      • 現実なんだな なお山岡的にはラム酒の原料は問題ないらしい

      • どのお話だったか忘れたけど工業生産されてるある食品がダメな理由として「原料に廃糖蜜(いわゆるMolasses)を使ってるから」っていうのがあって、ヽ(・ω・)/ズコーってなったな。 ...

    • 日本人は豆のうまみを好むからしょうゆを使い 東南アジアでは魚醤が主流なんだよな 海外での 味の者中毒症(味の素シンドローム) の話も面白かった

  • 「タイの刺し身は冷蔵庫で数日寝かせるとうまくなる」 別の魚だけど、この知識のおかげでうっかり数日食べ忘れてた冷蔵庫の刺し身を捨てずに食べてみようと思うことができた。(結...

  • いいかい学生さん、トンカツをな、トンカツをいつでも食えるくらいになりなよ。それが人間、えら過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ。

  • いいかい学生さん、トンカツをな、トンカツをいつでも食えるくらいになりなよ。それが人間、えら過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ。

  • 切ったばかりのトカゲの尻尾は酢に漬けておくと4日間は動き続ける。

  • 朝鮮飲み

  • 北大路魯山人。

  • 栗と粟の違い

  • 赤身にマヨネーズ

  • 無理に今すぐ何とかしようとせずに仕切りなおして後日勝負すること

  • エビスビールは本当のビール アサヒスーパードライはスプーンを舐めたような味がする。 フォアグラよりあん肝のほうがうまい。 すき焼きとシャブシャブは牛肉をまずくする食べ方...

    • プレミアムモルツは?エビスと同格ですよね?

    • あーそういえば コーンスターチとかを足してあるのは日本のビールだけって読んだわ 外国は昔から麦だけ

  • 役に立った、と思っていたが、最近再度アップデートされた知識。 「わさびを醤油に入れない(美味しんぼ)」を読んでから、「なるほどこの方がわさびがうまい」と思ってずっと続...

    • 俺は刺身もそばもワサビとかないままだな。友達とかに気取ってるって難癖つけられる。 人がうまいと思う食い方に難癖つける山岡みたいなやつは、友達にはいて欲しくないな。

    • 魯山人ってもうちょっとまともな人かと勝手に思ってたけど、わりとおっちょこちょいなこと言っちゃってるんだね。 時代なのかもしれないけど、味の素を「うま味(グルタミン酸)調味...

  • はちみつは1歳になるまで飲ませない

  • 優秀だと仕事中寝ててもクビにならない

    • アレだよな 旨い店に上司を連れて行ってるから首にならない、(会社の経費で落としてる) 社内営業に特化した昭和型サラリーマンだよな

  • 一番は「美味しい」を「おいしい」と読むことだよな? 全国民の皆様?

  • 熱くなった棒状の長ネギは手前から2/3で歯を当てると喉に熱い部分がヌルッと飛び込んでくるから危険。富井副部長が大慌てしてた

    • あれ見て長ネギ焼いたの食う時に気をつけるようになったよ。ありがたい知識。 この知識が出るシチュ(富井副部長が取引先に恥をかかせちゃったからこれやって自分も恥かいて詫びる...

  • タバコを吸ったら料理は全部ダメになる。

  • ネギと小麦粉だけでローピンが作れる 釜揚げしらす丼は美味しい カツオにマヨネーズをつけて食べても大したことない 初期の栗田さんはかわいい

  • 金持ちで権力者は聖人化されて、何をしても許される。

  • どんなにコワモテの食通・趣味人でも孫の前ではメロメロでただのおじいちゃんに変貌する

  • 小学生のときに美味しんぼに影響されて親せき宅で出た料理にケチをつけたことを30年ぐらいたった今でも後悔してる。

  • 美味しんぼ っていうタイトルだけは凄いと思ったな。今でも思う。 初めて見たときは「なにそれ?」と思った。 一話読んだだけで「そういう意味か」と腑に落ちた。 そして語感がい...

    • 若者だった山岡が親父そっくりな頑固蒙昧おじさんになるさまをありありとみちゃったよね

  • アサヒスーパードライ、ボジョレーは美味しくないとか。 偏った知識

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      • パンティー変はないのか

      • 昨日、M区のクライアントのオフィス行ったんです。クライアントのオフィス。 そしたらなんか知らない人がめちゃくちゃいっぱいいたんです。 で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて...

        • 🍛👳🏽‍♀️👳🏽‍♂️🧒🏻ナマステ―!!🍛オイシイヨ

          • それは逆じゃなくてナン、、、 一瞬考えちゃった。

          • はてラボ人間性センターの質問に付き合ってるうちに雑学を色々検索してしまって、ナンのコメントするべきだったか忘れてしまう現象に名前をつけてください。 anond:20210115222013 anond:202...

      • 月刊増田文学賞も創設してくれやで ワイは妖怪寿司女を推す https://anond.hatelabo.jp/20210112213223

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        • 開いたことあんの3つしかないんだけど 基準はなんなんだよ?

        • 今年も乙!

        • はてなーなんだかんだ言いながらapple好きなんだな

        • 3つしか見たことのあるやつなかった 全然しらないのばっかりで俺増田やるの向いてないのかも・・・

        • 問題解決を、セクシーに。 気候変動に立ち向かう。すべての声を一つにして。 楽しく、クールに、そしてセクシーに。 問題解決は苦しいだけではありません。 もっと肩の力を抜いて。...

          • 顔と出自はいいんだから官僚の原稿通り喋っときゃいいのになあ

            • 知性と教養がゼロなんだからどうにもならん。出自がいいとか、二世タレントと同じだろ。

          • ホントに進次郎くんは政治家じゃなくて電通とかその周辺に就職すべきだったよお腹痛い

            • あんなF欄卒業していては、高給が保証される民間には入社できん。あ、でも安倍はあのポンコツ頭脳で神戸製鋼に就職したんだっけ?

              • いや進次郎みたいなやつこそ虚業に従事するべきなんだわ 見た目とハッタリとコネだけで生きていける広告業界こそ進次郎の天職でしょ

                • それを行ったら小池都知事だってカタカナ語多用して聞き手に何か言ってる演出するだけで、実は何も言ってない空虚の塊だしな。 水素水の営業とかいいんじゃないの?進次郎には。

          • 少子化はセックスすれば解決するからセーフ

          • アップル口調だと妙に説得力あるな 30年後の自分とかじっくり考えてしまった

          • 三番煎じでもまだいけるな

          • こんなバカを税金で養っていると思うと本当やりきれない。 日々増税で苦しんでいるのがバカみたいだ。 生活保護党、自民党死ね!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!...

          • 古谷一行「SEXY、スプリンター!!」 ムッスコ「おぅ親父ぃ、ダチ集めてウチで『古谷一行杯麻雀大会』オールでやるからよぉ、ツラ出してくれや!」

          • クソダサ二番煎じのクソダサ村じゃん キモ 何歳までスベり続けんだよ

          • クドくてあんまり面白くなかったけど 30年後の自分は何歳ですか?はよかった

          • 追記も芸が細かい

        • 今年も楽しませてもらいました 来年もはてながあきれるほどクソマスを産み出していきましょう

        • ノンフィクションだと「動画でたどる生ハムと焼うどん」が良かった anond:20210814104642

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