家で作るハンバーグなんかジューシーな感じにならない
捏ねすぎなのか調味料が足りないのか?
何かチルドとかお弁当に入ってるやつみたいな感じになる
Permalink | 記事への反応(4) | 17:33
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パン粉とか卵とかが足りない 捏ねがむしろ足りない(空気抜けてない) シンプル焼きすぎ だいたいそんなとこ?
水分を保持してくれるつなぎ、パン粉とかきな粉を入れな
こねてる手が冷たいのでは
みんな… ありがとう… 頑張る