2024-10-02

家で作るハンバーグなんかジューシーな感じにならない

捏ねすぎなのか調味料が足りないのか?

何かチルドとかお弁当に入ってるやつみたいな感じになる

  • パン粉とか卵とかが足りない 捏ねがむしろ足りない(空気抜けてない) シンプル焼きすぎ   だいたいそんなとこ?

  • 水分を保持してくれるつなぎ、パン粉とかきな粉を入れな

  • こねてる手が冷たいのでは

  • みんな… ありがとう… 頑張る

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