2023-06-04

anond:20230604211732

既に難しさしかない。でもいいなぁ圧力鍋を使いこなせるの

 

圧力鍋鶏白湯とか参鶏湯とか作りたいなぁ

スペアリブ フォン・ド・ヴォー仕立てにするのもいいし、コック・オー・ヴァンもいいし、

コンフィーもオーブンでじっくりやらないなら圧力鍋使った方がうまそう

いろいろ夢は見るわ。出来ないので外食するけど

 

でもさっき書いた電子圧力鍋くらいはチャレンジしてみようかな

本物の圧力鍋と違って骨までトロトロは無理だけどな

  • 豚の軟骨を圧力鍋で煮込めば骨ごと喰えるぞ

    • 圧力鍋使いこなせるのすごい 電子圧力鍋でも使いこなせる気がしない

      • 道具が高価で手入れが面倒なだけだぞ、使用方法自体はクッソ簡単だ …ただし、味がぜんぶ缶詰の味っぽくなるのはちょっとクドい(だから毎日それで調理する気にはなりづらい)

        • 母ちゃんが料理好きで家にあったけど、難しさしか感じなかったやで。使いこなせたらかっこいいなぁ あと美味しいもの食えそう   伯母にも母ちゃんにも、お前は電子圧力鍋にしなさ...

          • 難しくないよぅ! 基本的に単機能だから!加熱のときに生じる圧力を閉じ込めて煮る時間を短縮するだけの道具だから! …だけど高圧にしているために道具が頑丈重厚複雑になるのと使...

            • 既に難しさしかない。でもいいなぁ圧力鍋を使いこなせるの   圧力鍋で鶏白湯とか参鶏湯とか作りたいなぁ スペアリブ フォン・ド・ヴォー仕立てにするのもいいし、コック・オー・ヴ...

    • そうなんだ、導入してみようかな

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