2021-12-08

ラーメンという料理の欠陥

スープが飲む前提で作られているか塩分量に限界がある

なので麺の味が薄くてパンチがないこと。

替え玉システム」だとか「スープご飯のおかずになる(家系ラーメン)」だとか「つけ麺」とか「油そば」なら味が濃いから好き

  • ラーメンより油そばの方が塩分量高い現実

  • スープが飲める うどん、そば、きしめんなど 最早タレになっていたり麺そのものに味がついてる 焼きそば、焼きうどん、パスタなど スープ飲むと身体に悪いし麺自体に味がついてない ...

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