あとはレストランの現場でも、動物脂はベトベトで汚れがひどかったり、
ゴキブリの温床になったりするが、ヴィーガンレストランではそのようなことは皆無。
まず入った瞬間に空気が違うことに気づくと思うが、
そういう働き手のメリットも広く知ってほしいと思う次第である。
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