■バター醤油

バター単体とも醤油単体とも違ううまさがあってすごい

バターが西洋、醤油が東洋っていうグローバリゼーションありきの組み合わせなのもなんか感動的

まあ料理をする日本人ならバターが入ってきた段階でとりあえず試してみる組み合わせだろうけど、知られてない状態でやってみてあの味だったら嬉しいだろうな

キノコとの相性が本当にいい　

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